Gastronomie Italia
Prin “gastronomia italiană” se înţelege în general totalitatea felurilor de mâncare cu specific italienesc. Bucătăria italienească este formată însă din numeroase bucătării regionale şi, în funcţie de situarea geografică şi tradiţie, recurge la multe şi diverse ingrediente şi specialităţi. Produse cunoscute internaţional sunt uleiul de măsline, diverse tipuri de brânză (de ex. Parmezan, Mozzarella, Gorgonzola), cârnaţi şi mezeluri (cum ar fi Mortadella, Salami, şuncă San-Daniele, şuncă Parma) şi bineînţeles pasta şi pizza. De nelipsit de la masă este bogata ofertă de vinuri (ca, de exemplu, Chianti şi Barolo).
În Italia masă cea mai importantă a zilei este cina, care este alcătuită din aperitiv/antipasti, doua feluri principale şi un desert.
