Gastronomie Franţa
Bucătăria franţuzeasca are o veche tradiţie, bazată atât pe specificele local-regionale, cât şi pe cultura, original influenţată de nobilime, a cea ce se numeşte Grande Cuisine.
Chiar şi în ziua de azi, "a mânca bine" are o mare valoare şi reprezinta pentru poporul francez un simbol esenţial al identităţii naţionale. Pe lângă marile suprafeţe comerciale, cele mici şi adeseori specializate joacă un rol foarte important în ceea ce priveşte produsele proaspete.
Tipică pentru Franţa este masa cu mai multe feluri, cel mai simplu exemplu fiind un meniu compus din aperitiv, un fel principal şi desert, însoţit de vin, mai ales roşu şi de apa.
Adevăratul secret al calităţii bucătăriei franţuzeşti este alegerea de produse extraordinare pentru preparare.
