Gastronomie Austria
Austria este faimoasă pentru diversitatea pe care o oferă în materie de mâncare, băutură şi patiserie. Printre cele mai cunoscute feluri de mâncare se afla renumitul şniţel vienez (Wiener schnitzel) şi Wiener Tafelspitz-ul, un rasol din carne de viţel slabă, precum şi “Kärntner Kasnudeln” - galuste umplute printre altele cu brânză proaspătă. Industria vinului şi a berii au de asemenea o tradiţie bogată. Tortul Sacher, din ciocolată fondantă cu marmeladă de caise, “Mozartkugel”-urile, bomboane de ciocolată acoperite cu marţipan şi diferitele tipuri de ştrudele se află pe lunga lista de dulciuri care vă stau la alegere .
Patiseria şi dulciurile austriece sunt în mod special apreciate de cunoscători. În plus, în ultima vreme, este în dezvoltare un nou tip de gastronomie regională, bazat pe produsele din regiune şi cu o pregătire mai uşoară a felurilor de mâncare.
